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春风一夜浪花起，大蚌小蚌浮江沚。 渔蓑撒网唶嚄音，满载论斗不论斤。 寄语庖厨煮白汤，脱壳击肉和椒浆。 烂蒸鲜美波臣选，倾壶泼麵供早膳。 调羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辩。 不须更说毳与皛，江南水菜人知少。 总道奇哉君善烹，明日饷君君当扰。 【注释】：【原题】： 湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水羹吟
