①亦称牙契、牙契税。凡典卖土地房产时，买卖双方契约要由官府盖章，官府则收取费用，此钱称作牙契税。南宋时，为解决财政困难，决定收取总经制钱，包括添酒钱、添卖糟钱、官员等请给头子钱、楼店务增三分房钱，典卖田宅牙税钱亦是其中之一。凡典卖田宅，皆收取牙税钱。②官府向牙行或牙人所征之税。明初严禁官、私牙，后因贸易之需，始准官牙，并征其税。随贸易收取，牙行日多，牙税遂成为明政府的重要收入。明末，州县上者年税约八九百两，中者五六百两，下者三四百两。清又称“牙厘”。分帖费与年捐两种。前者为牙侩向官府领取牙帖时所缴之费;后者为每年应纳之捐。各省牙帖没有定额，帖分上、中、下三则，或不分等则。一帖或征税银十二两，或征一两，二、三、四、五两者亦有之。税银汇解户部。