官名。西汉左内史(左冯翊)属官，秩六百石，有丞、尉，掌藏谷养牲以供祭祀，后属大司农。东汉改隶河南尹。东晋初未置，后复置，南朝因之，隶太常。梁位流外三品勋位。北魏太和十七年(493)定为从五品下，二十三年复次职令未载。北齐为太常寺廪牺署长官，掌养牺牲供祭祀等事。隋、唐、五代沿置，掌牛羊谷物等祭祀用品，隋从八品，唐正八品下。宋代存其名而罕有除授，于太常寺下设廪牺案掌其事。金以太庙令兼其职。