“炒鱿鱼”是当今的一个职场术语。意思大家都知道，即： 被公司或老板辞退。

炒鱿鱼是道鲜美的菜肴，被辞退跟它有什么联系呢? 这得从鱿鱼的特性说起。

鱿鱼是海里枪乌贼的俗名，它的形状同金乌贼 ( 又名乌贼，即墨鱼) 相似。鱿鱼一被炒，会立即卷 ( juǎn) 起来。因此， “炒鱿鱼”一语暗喻为卷铺盖走人，所以 “炒鱿鱼”就意味着辞退别人( 要人家走) 。旧社会年终的时候，老板会请工人吃饭。老板若夹一鸡腿给某工人，表示该工人一年来辛苦了，明年还继续跑腿干活吧!如夹一鸡翅给某工人，那意思是说，你明年远走高飞、另谋高就吧!这工人也就被 “炒鱿鱼”( 被辞退) 了。

当今，有的年轻人在某单位干得不舒心，于是辞去工作另谋职业，但有的人会说： “我炒老板鱿鱼了!”明明自己被 “炒”了，反 而说自己 “炒”了别人，这只不过是一种自嘲式的心理自慰而已———老板 “炒”你，你得走了; 你 “炒”老板，老板却还在那里。