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樱笋厨

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樱笋厨

唐.李淖《秦中岁时记》:“长安四月十五日,自堂厨至百司厨,通谓之樱笋厨。(见宋.曾慥《类说》卷六)

唐朝时候,长安春夏之交樱桃和竹笋上市时,称为“樱笋时”,例如唐.郑谷《自贻》诗:“恨抛水国钓蓑雨,贫过长安樱笋时”(《郑守愚集》卷三)。樱桃、竹笋时鲜上市,官府都以樱笋为馔,故此时之厨称为“樱笋厨”。

宋.陆游《剑南诗稿》三一“送陈吏部还朝”:“不辞我老鸡豚社,且喜公归樱笋厨。”此“樱笋厨”是以长安指代宋之京都临安。


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