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青精饭

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青精饭

据宋 王观国学林.青精》及《本草》载:相传南烛木,又名青精,采其枝叶,捣烂,浸上白好粳米,不拘多少,候一二时,蒸饭。曝干,坚而呈碧色,收贮。如用时,先用滚水量以米数,煮一滚,即成饭。久服此饭,能益寿延年。后遂以“青精饭”指仙家饭食。唐 杜甫《赠李白》诗:“岂无青精饭,使我颜色好。”谢无量《西湖旅兴怀伯兄五十韵》:“野寺青精饭,江湖白打钱。”


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