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鱼羹宋嫂

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鱼羹宋嫂

周密《武林旧事.西湖游幸》:“……小舟时有宣唤赐予如宋五嫂鱼羹,尝经御赏,人所共趋,遂成富媪。朱静佳六言诗云:‘柳下白头钓首,不知生长何年?前度君王游幸,卖鱼收得金钱。’……”

北宋时汴京酒店的宋五嫂善做鱼羹,随宋室南渡到杭州,名噪一时。后遂用为咏名餐经营之典。

清.黄任《西湖杂诗十四首》(其七):“鱼羹宋嫂六桥无(六桥:指西湖上的映波、锁澜、望山、压堤、东浦、跨江六座桥),原是樊楼旧酒垆(樊楼:宋时汴京著名酒店)。”


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